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家常一品锅的做法步骤
更新于：2017-12-08
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家常菜谱分类香味 菜品口味煮主要工艺1小时以上所需时间普通制作难度
食材明细
猪五花肉适量腌制咸肉适量鲜虾适量油豆腐果适量黄豆芽适量木耳适量青蒜适量生姜末适量香葱末适量鸡蛋适量高汤适量盐适量鸡精适量料酒适量
家常一品锅的做法详细步骤
第1步
猪肉洗净剁碎，盐、鸡精、料酒、生姜末，香葱末，蛋清拌匀，再分次加水，顺一个方向搅拌上劲
将肉末挤成小肉圆，过油炸成金黄色捞出备用
第2步
咸肉切薄片，鲜虾去虾芒并挑去虾线，油豆腐果切半，黄豆芽去尾洗净，木耳泡发后洗净改小朵，青蒜切末
取砂锅，依次放入黄豆芽、豆腐果、木耳、咸肉、小肉圆，放入高汤没过食材，大火烧开后改小水炖半小时
第3步
加入鲜虾，放入盐、鸡精调味，烧开后，中火略烧，撒上蒜花即可。
家常一品锅的营养分析
鸡蛋
蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力；医学医生说卵磷脂为老年性痴呆的克星；蛋黄...
一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人；2. 哮喘患者、高...详细介绍
鸡蛋菜谱：
黄瓜炒鸡蛋 煎牛排 虾皮鸡蛋饼 更多做法>
木耳
1. 木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；2. 木耳含有维生素K，能减少血液凝块...
一般人群均可食用1. 适合心脑血管疾病、结石症患者食用，特别适...详细介绍
木耳菜谱：
黑木耳炒猪肝 鸡蛋柿子汤 减肥消脂木耳鸡蛋汤 更多做法>
五花肉
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 ...
一般人都可食用；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。...详细介绍
五花肉菜谱：
土豆丸子 开胃醒酒五花肉辣白菜汤 香菇酱烧五花肉 更多做法>
黄豆芽
黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。春天是维生素B2缺乏症的多发季节，春天多吃些黄豆芽可以有效地防...
一般人群均可食用。1. 青少年可多食，孕妇多食对缓解妊娠性高血...详细介绍
黄豆芽菜谱：
川味豆鱼 清炒黄豆芽 孜然黄豆芽牛肉杂粮蛋炒饭 更多做法>西安治疗癫痫病的好的医院安徽很好癫痫医院在哪里天津哪里癫痫医院好西安治疗癫痫较好公立医院是哪个