枸杞子是我们生活起居之中一种普遍的食材，枸杞子的表面泛红，一般 我们都是挑选用枸杞子来泡药酒，它能够 提高酒的营养成分，可以具有增强体质的作用，还可以防止老人的一些骨质疏松病症，那麼在选择枸杞子的情况下，也注重一定的方式和方法，下边就要我们一起来看一下，如何选择枸杞呢！

一、比外型:宁夏枸杞长扁型,而别的枸杞子则多见短圆形;

二、看色调:宁夏枸杞紫红色，另外宁夏枸杞顶尖蒂处是乳白色，较为非常容易和别的枸杞子差别;

三、测比例:宁夏枸杞泡茶多就会浮在沸水杯中，一般不容易迅速沉下去;

四、捏一捏:百看比不上一捏，抓一把枸杞子拿到里边轻轻地一捏，再放手，宁夏枸杞不容易结团，会非常容易散掉;

五、尝一尝:品味一下枸杞子的味儿，宁夏枸杞香甜但不容易很甜，口味正宗无苦味和别的臭味。

[特别提示]:买紫不买红

千万不要买颜色看起来过度艳丽的枸杞，这些枸杞子是经硫磺粉蒸熏过的，尽管颜色艳丽很好看，但不明就里的顾客非常容易上当受骗，它早已改变了枸杞子原来的成份，吃起來酸、苦味、伴随恶心想吐，对人人体危害，在全国性各大都市的市场交易上很多出現过。

买枸杞子一看颜色二看尺寸三看枸杞子是在什么时候摘的，头茬枸杞子一般全是农家院存着自身用的，夏天枸杞子和冬天枸杞子售卖，假如爱吃好的枸杞子就不要买秋天枸杞子。

   枸杞实际上是指的枸杞子的果子，枸杞子做为健康保健的食材之一。和大枣、莲籽等食材一样。都归属于清补的食材，在挑选枸杞子的情况下，不但需看枸杞子的外形，也要用力去摸一摸，用嘴去尝一尝？那样才可以挑选到品质更强的枸杞子，才可以充分发挥枸杞的营养使用价值。