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椰子冰淇淋的家常做法[多图]_椰子冰淇淋怎么做好吃-_徽菜-

济南美食网 | 时间:2019-12-23 15:19:32

椰子冰淇淋的家常做法[多图]_椰子冰淇淋怎么做好吃-_徽菜-

用料

蛋白4个

糖90g

椰丝20g

淡奶油250ml

椰浆粉2大勺

 

椰子冰淇淋的做法步骤

1.蛋白加入糖和椰浆粉用电动打蛋器打至糖完全溶解。

2.写方子的时候没有这个,制作过程中想到就加入椰丝20克。翻拌均匀即可。

3.搅拌淡奶油至8分发状态,加入椰味蛋白液中,翻拌均匀。

4.倒入容器中,进冰箱冷冻5小时,中间可搅拌可不搅拌。(我没有搅拌,冰淇淋不会冰渣,很绵密)

小贴士

1、制作过程超级简单,味道很好。(不敢写超级好,可是我自己超级喜欢,嘿嘿!)

2、雀巢的淡奶油不好打发,打奶油的盆下面要垫冰水,隔冰水就可以较好的打发。(做不用打发完全奶油的产品(如慕司蛋糕或冰淇淋)时可以用这个牌子的淡奶油。如果做裱花蛋糕建议用安佳或者其他更易打发的奶油。)

3、椰丝的量不多,小小的能吃到,冰淇淋的口感还是很绵密,没有因为加入椰丝而显得粗糙。(喜欢纯正绵密口感的可以选择不加,小小吃一点的可以像我一样加一点,无所谓的同学就可以再多加,主要看个人口味。)

4、糖量差不多了,喜甜的再加个10克就差不多了,再加会偏甜的。

5、做了两个中等食品盒,拍完照,其中一盒被娘和我全吃了。河北哪家医院治疗癫痫病靠谱呢治疗癫痫病的好方法?癫痫病可以手术治疗