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[火锅食谱]后厨管理17步,菜品出品再也不难控制!
2019-09-29 14:49:06

后厨管理是门高深的学问,甚至有人把后厨比喻成隋唐演义的战场,而厨师长正是所向披靡的战将。有这么一位自诩为“后厨程咬金”的厨师长,他之所以自诩为程咬金,并不是因为长得五大三粗,... [查看详情]

[火锅食谱]北京百家餐厅学习处理餐厨垃圾
2019-09-29 14:41:47

餐厨垃圾怎么处理?怎样才是正规收运?违法违规排放应承担什么法律后果?市市政市容委、市城管执法局等近日联合召开餐厨废弃物联合执法检查工作会,为君太百货、老佛爷百货、161中学等近百... [查看详情]

[火锅食谱]孟凯涉嫌证券违规被立案调查
2019-09-29 13:53:13

孟凯被查的背后故事    一年多来原名“湘鄂情”的中科云网频繁转型股价大涨,在证监会通报涉嫌操纵市场的敏感时刻,孟凯身在何处仍是谜。    一个“高端大气上档次的厨子”的转型... [查看详情]