糖醋浸胡豆的做法_糖醋浸胡豆怎么做_家常菜谱

您的位置：天天美食网 > 菜谱 > 家常菜谱 > 糖醋浸胡豆的做法

糖醋浸胡豆的做法步骤

更新于：2018-05-03

收藏 334 次  /  17 人做过这道菜

分享糖醋浸胡豆的做法

分类标签

家常菜谱分类益智补脑食谱分类动脉硬化食谱分类防癌抗癌食谱分类糖醋味 菜品口味卤主要工艺

食材明细

蚕豆400克辣椒(红、尖、干)20克盐2克醋50克白砂糖30克酱油10克花椒3克大葱5克姜2克大蒜(白皮)5克植物油30克

糖醋浸胡豆的做法详细步骤

1. 葱切花、姜、蒜切细粒；

2. 将盐、醋、糖、酱油、花椒、辣椒、凉开水放入一大碗中调好待用；

3. 锅上灶加干胡豆（蚕豆）和水，烧开后略煮，捞起来用温水浸泡片刻，再把水倒掉，沥干；

4. 锅上火，下胡豆少许翻炒，炒到胡豆爆响很密集的时候，加油继续翻炒片刻；

5. 关火，将胡豆盛入有盖的容器内；

6. 将调料汁倒入容器，用盖盖严，浸渍至胡豆入味即可。

糖醋浸胡豆的做法小贴士

食物相克：

蚕豆：蚕豆不宜与田螺同食。

糖醋浸胡豆的营养分析

蚕豆

蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收...

一般人都可食用。1. 老人、考试期间学生、脑力工作者、高胆固椁...详细介绍

蚕豆菜谱：

椿芽蚕豆   芥菜炒蚕豆   五香脆皮蚕豆    更多做法>河北怎样找到靠谱的癫痫医院继发性癫痫病的需要注意哪些济南很有名的癫痫病医院