苦乐肉丸的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

您的位置：天天美食网 > 菜谱 > 苦乐肉丸的做法

苦乐肉丸的做法步骤

更新于：2018-08-08

收藏 2384 次  /  132 人做过这道菜

分享苦乐肉丸的做法

分类标签

家常菜谱分类清热去火食谱分类香味 菜品口味煎主要工艺10-30分钟所需时间普通制作难度

食材明细

苦瓜适量苦杏仁适量猪肉馅适量胡萝卜适量鸡蛋适量盐适量香油适量料酒适量五香粉适量

苦乐肉丸的做法详细步骤

第1步

将苦瓜用擦子擦成细丝，杏仁用擀面棍擀碎，胡萝卜擦成丝。

猪肉馅加盐、香油、料酒、鸡蛋、五香粉和匀。

第2步

肉馅用手捏成小丸子，蘸上胡萝卜丝、苦瓜丝、杏仁碎，装在盘中，盖上保鲜膜用中火五分钟。

剩下的胡萝卜丝、苦瓜丝、杏仁加上棒子面、鸡蛋调匀，在煎锅里煎成两面焦黄的小饼。

苦乐肉丸的做法小贴士

杏仁：

1、杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病。

2、杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。

3、杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。

4、杏仁还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。

5、杏仁还有抗肿瘤作用，杏仁抗肿瘤作用主要是由于苦杏仁中含有一种生物活性物质--苦杏仁苷，可以进入血液专杀癌细胞，而对健康细胞没有作用，因此可以改善晚期癌症病人的症状，延长病人生存期。同时，由于含有丰富的胡萝卜素，因此可以抗氧化，防止自由基侵袭细胞，具有预防肿瘤的作用！

苦乐肉丸的营养分析

猪肉

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 ...

一般人都可食用1. 适宜阴虚不足，头晕，贫血，老人燥咳无痰，大...详细介绍

猪肉菜谱：

炖猪肉   香煎土豆饼   香烤胡萝卜猪肉丸    更多做法>

鸡蛋

蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力；医学医生说卵磷脂为老年性痴呆的克星；蛋黄...

一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人；2. 哮喘患者、高...详细介绍

鸡蛋菜谱：

菠菜鸡蛋汤   清汤圆子   香椿鸡蛋&红豆粥    更多做法>

胡萝卜

1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2. 利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易...

一般人都可食用。1. 更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、...详细介绍

胡萝卜菜谱：

素炒胡萝卜   蜜豆欧芹煎牛扒   胡萝卜棒    更多做法>

苦瓜

1. 促进饮食、消炎退热：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效；2...

一般人群均可以食用。1. 适宜糖尿病、癌症、痱子患者；2. 苦...详细介绍

苦瓜菜谱：

干煸苦瓜   酿苦瓜   苦瓜樱花虾煎蛋    更多做法>西安市到哪家医院治癫痫儿童癫痫病检查北京哪个医院专业武汉哪家癫痫医院治疗很专业北京癫痫病较好的医院