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家常麻辣炒鸡胗的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

济南美食网 | 时间:2019-12-16 10:40:09

家常麻辣炒鸡胗的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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家常麻辣炒鸡胗的做法步骤

更新于:2018-08-18

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家常菜谱分类麻辣味 菜品口味炒主要工艺10-30分钟所需时间普通制作难度

食材明细

鸡胗适量香菜一大把葱姜末适量生抽适量味精少许料酒少许盐少许水淀粉少许干辣椒三到四个麻椒一小把

家常麻辣炒鸡胗的做法详细步骤

第1步

将买回的新鲜鸡胗洗净,切成薄片,放到盆里,放少许的水淀粉浆一下。

香菜洗净切成段,干红辣椒也切成小段。

第2步

锅里放油烧热,放入麻椒炸出香味,将炸糊的麻椒粒捞出不要。

在麻椒油中放入辣椒段和葱姜末爆出香味,爆至葱姜末颜色微黄的时候放入鸡胗翻炒几下。

第3步

锅里烹料酒,放上少许生抽炒匀,加盐和味精调味。

关火,放入香菜段翻炒几下,最后地上几滴香油即可。

家常麻辣炒鸡胗的营养分析

鸡胗

味甘平、性涩、无毒。有消食导滞,帮助消化的作用。有治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺,牙疳口疮,以及利便、除热解烦。...

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