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香煎肉鳎鱼的做法步骤
更新于：2018-05-05
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家常菜谱分类香味 菜品口味煎主要工艺1小时以上所需时间普通制作难度
食材明细
肉鳎鱼适量葱适量姜适量盐适量白兰地适量胡椒粉适量
香煎肉鳎鱼的做法详细步骤
第1步
肉鳎鱼撕去背部的鱼皮，
刮去反面的鱼鳞，剪去头尾和内脏，洗净切块；
第2步
葱切段，姜切片；
鱼块用盐、白兰地、胡椒粉和葱、姜
第3步
一起腌渍1小时入味；
锅烧热，加入油烧热，下鱼块
第4步
中火煎至两面金黄色即可。