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餐饮店内促销活动的方式之节日促销

济南美食网 | 时间:2019-09-29 13:43:34

店内促销是一种经济方便而富有效果的促销方式。根据餐饮企业规模、结构以及促销主题,可分别选用不同的店内促销方男性癫痫到底该怎么治疗式。    节日促销——产品的推广促销要抓住各种机会甚至创造机会吸引客人购买,以增加销量。各种节日是难得的促销时机,餐饮部门一般每年都要做自己的促销计划,尤其是节日促销计划,使节日的促销活动生动活泼,富有创意,以取得较好的促销效果。    (1)春节:这是中国的民方族传统节日,也是让在中国过年的外宾领略中国民族文化的节日。利用这个节日推出中国传统的饺子宴、汤圆宴、团圆守岁宴,特别推广年糕、饺子等等。同时举办守岁、撞钟、喝春酒、谢神、戏曲表演等活动,丰富春节期间人们的生活,用生肖象征动物拜年来渲染气氛。    (2)元宵节:农历正月十五日,可在店内组织客人看花灯、猜灯谜、舞狮子、踩高跷、划旱船、扭秧歌等,参加民族传统庆祝活动,可开展以各式元宵、汤圆为主的餐饮促销活动。    (3)“七夕”中国情人节:农历七月初七鹊桥相会,这是一个流传已远的民间故事。将“七夕”进行包装渲染,印制“七夕”外文故事和鹊桥相会的图片送给客人,再在餐厅扎座鹊桥,让男女宾客分别从两门进入餐厅,在鹊桥上相会、摄影,再到餐厅享用情侣套餐,选用彩凤新巢、鸳鸯对虾等特选菜式,无疑别有一番情趣。    (4)中秋节:中秋晚会,可在庭院或室内组织人们焚香拜月、临轩赏月,增添古筝、吹箫和民乐,推出精美月饼自助餐,品尝花好月贺、百年好合、鲜菱、藕饼等时令佳肴美食,共享亲人团聚之乐。    (5)圣诞节:12月25日,是西方 大节日。人们着盛装,互赠礼品,尽情享受节日美餐。在饭店里,一般都布置圣诞树和小鹿,有圣诞老人赠送礼品。这个节日是餐饮部门进行促销的大好时机。一般都以圣诞自助餐、套餐的形式招徕客人,推出圣诞特选菜肴,如火鸡、圣诞蛋糕、圣诞布丁、碎肉饼等,唱圣诞歌,组织举办化装舞会、抽奖等各种庆祝活动。圣诞活动可持续几天,餐饮部门还可以外卖的形式推销圣诞餐,扩大销售。    (6)复活节:每年春分月圆后的 个星期日为复活节。复活节,可绘制彩蛋出售或赠送,推销复活节巧克力蛋、蛋糕,推行复活节套餐,举行木偶戏表演和当工工艺展销等活动。    (7)情人节:2月14日。这是一个浪漫的节日,餐饮企业可设计推出情人节套餐。推销“心”形高级巧北京市治疗羊角风最新的偏方克力,展销各式情人节糕饼。特别设计郑州专科癫痫治疗医院布置“心”型自助餐台,推销特别情人自选食品,会有良好的促销效果。    中外传统节日还有很多,如清明节、端午节、重阳节、感恩节、万圣节、开斋节等等,只要精心设计,认真加以挖掘,就能设计推出一系列富有诗情画意的餐饮促销活动,以借机扩大销售。