酱甜莴笋的做法_酱甜莴笋怎么做_东北菜菜谱
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酱甜莴笋的做法步骤
更新于：2018-03-29
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酱甜莴笋的简介及特色
呈金黄色，酱味浓，嫩脆适口。
分类标签
卤酱菜分类健脾开胃食谱分类家常菜谱分类东北菜分类酱香味 菜品口味酱主要工艺
食材明细
莴笋1000克甜面酱550克黄酱200克
酱甜莴笋的做法详细步骤
装腌莴笋入缸撤水，冬季撤3次，夏季撤2次，撤水后将莴笋根朝下装入布袋中，控水5-6小时，入缸卤酱(用次酱)3-4天，每天打扒3-4次，再换成甜面酱酱渍，冬季酱渍15天，夏季酱渍10天，即为成品。
酱甜莴笋的营养分析
莴笋
1. 开通疏利、消积下气：莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促...
一般人群均可食用。1. 老人儿童更适合；2. 莴笋中的某种物质...详细介绍
莴笋菜谱：
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