白萝卜肉包的家常做法[多图]_白萝卜肉包怎么做好吃-_包子     冬天是白萝卜上巿的季节，这个季节的白萝卜又大又甜又便宜。俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”， 白萝卜是冬季的时令蔬菜，也是养生的好食材，因为冬天天气寒冷，人们多食热物，胃内易积火，萝卜为寒物，食萝卜可祛火生津，所以冬天常食萝卜，到了春天就不易上火。古时候有“萝卜上市，郎中下市”的说法，意思是说，萝卜上市了，就不需要郎中了，当然这有点夸张，但萝卜的确是很好的东西。猪肉与白萝卜作馅包包子，二者可以互相借味，荤素搭配，温暖又养生。     主料     普通面粉500克  温水250克（根据面粉吸水性增减）  酵母4克  猪肉末300克  白萝卜300克     辅料     植物油30克  十三香5克  蚝油10克  盐3克  鸡精3克     白萝卜肉包的做法     1.将白萝卜剁碎，放入植物油拌匀，腌制10分钟，控住水分，然后放入猪肉末，加入植物油、盐、鸡精、蚝油、十三香，顺一个方向搅拌均匀备用     2.面粉与酵母粉混合，慢慢倒入温水，边倒边用筷子搅拌成絮状     3.将面团揉至表面光滑，盖上盖子或保鲜膜，置温暖处发酵至二倍大     4.食指沾上面粉，在中间戳个洞，洞口不塌陷不回缩，扒开面团中间能看到里面已经成了蜂窝状，就发酵好了     5.将发酵好的面团揉匀至表面光滑，切成大小相当的面剂子，切开的面剂子切面处无明显气泡     6.将小剂子擀成包子皮，包入白萝卜肉馅     7.包好包子后，放在铺有屉布的蒸笼上，中间要有间隔，因为蒸的时候还会变大。二次醒发20分钟（根据温度调整醒发时间）至二倍大     8.大火将水烧开，中火蒸20分钟关火，焖5分钟后再揭开锅盖     烹饪技巧     1、凉水下锅，水开后保持中火蒸20分钟左右。 2、蒸好后焖5分钟再揭开锅盖，而且开盖时要注意，不要把盖子上的水滴在面点上。 3、白萝卜要先放油腌制，控住水分，然后再加入其它调料拌匀，否则，白萝卜会因遇到盐而流失大量水分。如何用药物治疗癫痫成人癫痫病的护理措施有哪些武汉治疗癫痫的专业医院