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松花醉鸡卷的做法

美食网 | 时间:2019-05-04 17:53:44

松花醉鸡卷的做法

文章导读

松花醉鸡卷的做法,没有大家想的那么的艰难。先把需要的东西准备好,然后按步骤开始做,记得控制好火候。

1.1把胡椒粉,少许黄酒和酱油,及少量鸡涂抹在鸡肉和鸡皮两面上,并多做一会儿“按摩”。然后把松花蛋剥皮。如果鸡腿肉足够大,可以卷入整只松花蛋,如果觉得卷不住,就切开两半

2.2鸡腿去骨,用剪刀会癫痫病有哪些危害方便些,从一端的关节出剪开。鸡腿肉去骨后,用倒背或者肉锤拍松。在鸡皮那片,用牙签扎一扎,便于腌制时入味

3.1让入盒中,倒入黄酒和撒少许盐,密封放入冰箱腌一晚。我是把鸡腿卷放入了保鲜袋中,到了料酒,撒了少许盐,可以减少些黄酒用量。总之,要让鸡腿卷完全淹没在黄酒之中

4.2用鸡腿肉卷好松花蛋,用绳子捆好

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5.腌好后,连癫痫病心理治疗着腌鸡腿卷用的黄酒,再放两片姜去点腥气,一起放入已做开的蒸锅中用大火蒸20分钟左右

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6.在酒中彻底晾凉后,就可以取出切片了。我技术还不到家,头尾没有松花,呵呵

7.切好片就可以上桌吃了

怎么样看了小编上面的介绍,你是不是觉得松花醉鸡卷的做法非常的简单?我感兴趣的话,不妨亲手去做一做吧,一定会有所收获的哦!