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酱烧牛肉末芦笋的做法步骤
更新于：2018-05-06
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家常菜谱分类香味 菜品口味煮主要工艺10-30分钟所需时间普通制作难度
食材明细
芦笋适量洋葱半个泡发的香菇适量牛里几1小块葱1根适量蚝油适量美极鲜酱油适量黄豆酱适量生粉水适量盐适量鸡粉适量白糖，适量
酱烧牛肉末芦笋的做法详细步骤
第1步
干香菇用温水泡发备用；洋葱切丁；泡好的香菇切丁；葱切葱花；
牛里几切成片后用刀拍扁，然后切成碎肉丁，调入蚝油腌制备用；
第2步
芦笋切去老根清洗干净后放入沸水锅中，加入几滴油煮2-3分钟至熟；
捞出控干水分摆在盘中；
第3步
炒锅放油烧热后，倒入2-3大勺黄豆酱；
接着放入洋葱及香菇丁翻炒至香味出来；
第4步
半熟后，放入腌好的牛肉末打散，倒少许水进去以防粘锅，加1勺糖，再调入美极鲜酱油少许，鸡精，再根据个人口味适当放盐；
很后放入生粉水调成均匀的酱汁加入葱花浇在芦笋上即可。
酱烧牛肉末芦笋的营养分析
香菇
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. 提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还...
一般人群均可食用。1. 贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血...详细介绍
香菇菜谱：
香菇炒肉 补脑益智羹 降血护肝排骨银杏香菇汤 更多做法>
洋葱
1. 洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较...
一般人均可食用。1. 特别适宜高血压、高血脂、动脉硬化等心血管...详细介绍
洋葱菜谱：
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芦笋
芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。在西方，芦笋被誉为“十大名菜之一”，是一种高档而名贵的蔬菜.现代营养学分...
一般人群均可食用。因其含有少量嘌呤，痛风病人不宜多食。...详细介绍
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