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桂花糯米藕的做法步骤
更新于:2018-02-24
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家常菜谱分类清爽凉菜分类香味 菜品口味10-30分钟所需时间简单制作难度
食材明细
干桂花适量桂花糖适量莲藕适量糯米适量
桂花糯米藕的做法详细步骤
第1步
将鲜藕洗净去皮,切下藕节一端留用;
桂花泡水放凉后放入淘洗干净的糯米,浸泡2个小时后,捞起沥干水分;
第2步
将糯米灌入藕孔中压实,灌满后盖回藕节,用牙签固定;
将灌入糯米的鲜藕放入蒸锅,蒸至糯米藕熟;
第3步
熟糯米藕晾凉后切片,淋上桂花糖和蜂蜜就可以了。
桂花糯米藕的做法小贴士
糯米塞进藕孔不要太满,九成满就可以,防止煮藕的时候糯米涨发挤出来。
桂花糯米藕的营养分析
莲藕
1. 清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。2. 通便止泻...
一般人群均可食用1. 老幼妇孺、体弱多病者尤宜,特别适宜高热病...详细介绍
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糯米
1. 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,...
一般人群都能食用1. 适宜体虚自汗、盗汗、多汗、血虚、头晕眼花...详细介绍
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桂花
1. 化痰止咳:桂花中所含的芳香物质,能够稀释痰液,促进呼吸道痰液的排出,具有化痰、止咳、平喘的作用。2. 行气止痛,散血止痢:桂花辛...
1. 适宜口臭者、牙痛者、慢性支气管炎患者。 2. 桂花辛温,...详细介绍
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