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移动互联网让餐饮寸草不生

济南美食网 | 时间:2019-09-29 15:29:45

互联网时代的来临,从某种意义上来说,改变了整个世界,颠覆了人们的生活方式。以目前可预见的发展趋势,毫不夸张地说:移动正在吃掉整个世界,而互联网或许将让餐饮行业寸草不生。    一、权威调查机构199IT公布的两组数据:    1) 移动智能设备占据电子产品市场半壁江山    2014年全球智能手机用户达20亿人,2020年或将达到40亿人,智能手机和平板电脑已占电子产品市场的半壁江山。在日常生活中,人们的视线已逐渐从电视屏幕转移到智能手机上。下图为"2015年全球移动支付市场规模"。

2) 互联网餐饮行业市场巨大    互联网的普及,日益增多的“宅男宅女”、“懒人”,使得餐饮行业市场进一步细分,并向纵深发展,为互联网餐饮外卖市场带来新的发展契机。    国内的互联网餐饮外卖市场从2013年之前的探索期,再经过前年和去年的启动期,今年将进入高速发展期,2015年互联网餐饮外卖的交易规模已经达到了457亿元人民币,同比增长超过了200%。    而这组数据统计口径只针对堂食外卖市场,不含零食、饮料、生鲜等等市场,如果将其全部计算在内,估计去年一年吃货们在网上已经吃掉武汉能把癫痫病治好的医院在哪千亿以上了,更别说今年了。武汉中际医院招聘    一方面是日益增长的移动端市场,另一方面是居高不下的互联网餐饮市场。两个巨人的夹击,让传统餐饮企业举步维艰。    小编曾在多篇文章中提及:互联网不是手段,不是说你可选可不选的二选其一甘肃癫痫病医院排行榜的问题,互联网是历史发展的必然,是不可逆的历史潮流。未来所有的餐饮都是互联网餐饮。    二、移动互联网是怎样蚕食传统餐饮市场的……    人力成本居高不下,一直是困扰餐饮从业者的难题之一。要对餐饮行情洞若观火,就必须得解决这个麻烦。现在,困境找到出路了。    移动互联网的快速普及和智能手机的大量应用,为移动互联网端的用户与线下实体店的整合带来了巨大的产业机会。比如,    互联网这场龙卷风没刮起来之前,顾客点餐,一般多是到店之后,现场点餐(当然也有电话预定)。但,若遇到餐厅爆满,等位通常是一件让人崩溃的事情。    而在智能手机、平板称霸武林,独步天下的移动互联网时代,顾客从踏入商家那一刻开始,借助智能硬件设备,就可以知道现在餐厅现在是否需等位?需要等位的人数是几人?更别提,二维码扫一扫,直接点餐下单到后厨,成品出来直接送到顾客所在桌位了。    这对商家来讲,节省了大量的人力成本;对消费者来讲,减少了下单、等位时间,提高了消费者的客户体验。    三、对转型中的餐饮企业而言,可借鉴的经验是?    市场已不是当时的市场,在这个百花齐放、百家争鸣的时代,餐饮企业不能只顾低头走路,也要抬头看天。也即,除了注重产品品质,做出地道又实惠的菜品外,还要更多的注重人的需要,多一点人性主义。    在这里总结为一句话:抓住新生代消费群体特点,打造专业和时尚,体现人本主义关怀。    新生代消费群体有什么特点呢?他们崇尚个性,对餐饮的消费体验要求比较高,同时,由于其特有的群体属性特点,对社交需求强烈,差异化、有互动体验的餐厅更能引起他们的注意力,从而备受其推崇。    与此相对应的,餐饮企业要想赢得这类群体,就得在餐厅的装修、品类设定、场景互动营销等方面做足功夫,让每一个与用户接触的点都成为触发品牌传递和消费的点。    从哪里着手?掌控互动为你分忧。掌控互动是集合智能硬件开发、大数据研发、互动解决方案于一体的高科技公司,主要为餐饮、酒吧、咖啡馆提供“自助点餐+下单+社交+营销”近场互动应用解决方案,为商家节省运营成黄石癫痫病最好专科医院本,增加新的盈利模式。(想知道更多内幕?欢迎勾搭小编~~)    面对来势汹汹的互联网餐饮入侵者,小编可以说:互联网不可怕,传统餐饮企业只要把握互联网+餐饮的实质,站在用户角度思考问题,就能乘着移动互联网的东风,让传统餐饮企业起死回生,再创辉煌。