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香辣抱盐鱼的家常做法[多图]_香辣抱盐鱼怎么做好吃-_湘菜-

济南美食网 | 时间:2019-12-23 14:36:17

香辣抱盐鱼的家常做法[多图]_香辣抱盐鱼怎么做好吃-_湘菜-

用料

草鱼260g

油适量

盐适量

豆豉辣酱适量

细香葱适量

生姜适量

蒸鱼豉油适量

八角适量

花椒适量

料酒适量

豆豉适量

干红椒适量

香辣抱盐鱼的做法步骤

1.草鱼洗净,用八角、花椒、食盐、料酒提前腌制2个小时

2.豆豉洗净,干红椒剪成小段

3.加入适量生抽、食盐、姜末,用热油浇上,即成豆豉香辣酱

4.腌好的鱼用水稍冲洗,去除八角与花椒,加姜末

5.淋上豆豉香辣酱

6.放入蒸锅,大火蒸15分钟

7.蒸好后撒葱末,浇少许蒸鱼豉油即可

小贴士

草鱼洗净,用八角、花椒、食盐、料酒提前腌制2个小时,时间充裕,也可以提前腌一天。腌的时候盐可以多放一点,蒸之前再冲洗干净。哈尔滨专门看癫痫病的哪个医院好山东癫痫病医院怎么样治疗癫痫病药物治疗管用吗