上海红烧肉的做法

文章导读

人为财死鸟为食亡，这话虽然有一定的道理，但是对于当今社会而言，却不完全这样，因为很多人死都是因为“食”。因为吃的不健康，所以很多人因此得病而死。为了不这么窝囊的死掉，现在就跟小编学一下如何做好上海红烧肉。

1.五花肉切条放入凉水中焯去血末

2.12焯水定型。（千万不要切好块再切，那样烧出的红烧肉该没型了。烧出来的可就不漂亮了癫痫病的护理措施）

3.21捞出后晾凉切一样大的方块（大一点吃起来过瘾）

4.锅中放少许油，煸香葱姜蒜香料

5.放入肉块煸炒（煸炒出肉里的油）

6.1炒到白糖变成枣红色关小火

7.2锅中放少许油倒入白砂糖炒糖色

8.糖色的气泡由大变小迅速关火，倒入开水（这是红烧肉中至关重要的一步，这个糖色是焦糖的味道，会让红烧肉变得香中带点微微的焦糖味）

9.倒入肉中，加少许绍酒开水烧加入茶叶水可以去腥味熟得快

10.很后加酱油调色，加盐调味

11.放入深锅里，放入开水大火开锅撇去浮沫，改小怎么治疗癫痫病效果好火烧45分钟

12.改回炒锅大火放冰糖使汁粘稠即可出锅，香葱段癫痫急救药物点缀。（汁浓味香，浇在米饭上超过瘾。）

到这里，关于上海红烧肉这道菜的做法也就介绍完了。那么接下来需要你做的就是走进厨房，癫痫病的治疗措施有哪些把它变成现实了。