桂圆米糕的做法-桂圆米糕怎么做好吃 主料： 配料： 作者：健康美食 时间：2015-06-05 15:21:30 难度：新手尝试 类型：『 糕点 』 归属：国菜 标签：桂圆米糕的做法,桂圆米糕 米糕食谱大全 米糕食谱大全 桂圆米糕介绍   桂圆米糕，吸收柴烧精华的桂圆，摇身一变成为温补食材*，除了能支撑农家经济，更是台南东山饮食文化重要的一环，冬至的桂圆米糕、坐月子的桂圆煎蛋，到平日饮品桂圆姜茶与龙眼干茶，都是支持过去经济条件不佳时补气养身的好食材。 桂圆米糕的制作方法： 1、圆糯米洗好后不需浸泡，加入米酒、水，放入电锅中，并在外锅放入2杯水。 2 、约等候40分钟等电锅跳起后，先不急着开锅盖，闷煮10分钟，放入黑糖、桂圆铺平，再盖上锅盖闷10分钟。 3 、将糖分溶解之红糖和桂圆与糯米充分搅拌(此阶段已可食用)。 4 、将成品盛入平盘内铺平压实，放凉即可食用。 桂圆米糕成品图： 桂圆米糕小提示： 1、糯米未煮熟前勿加红糖或其他含糖物、导致糯米无法煮熟。 2、无添加防腐剂2-3天内需食用完毕。 3、放入冰箱复热无法保持原有风味。 美食拓展： 桂圆的功效 1、健脑安神，桂圆含有多种营养物质，有健脑益智，补养心脾，安神，治失眠、健忘、惊悸等功效。 2、抑制子宫肌瘤，桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些龙眼有利健康。 3、恢复体力，桂圆有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。 桂圆的选购 选购桂圆的时候，首先看它的外形。桂圆颗粒较大，壳色黄褐，壳面光洁，薄而脆。桂圆因其肉肥厚，肉与壳之间空隙小，摇动时不响。如桂圆在摇动时发生响声，这样的桂圆肉少核大不好。拣一粒桂圆剥开尝尝，桂圆肉色黄亮，质脆柔糯，味浓甜则好。  哈尔滨看癫痫病的医院哪家更专业西安治疗癫痫的专业医院癫痫病要怎么治能治好四肢强直伴随尖叫是癫痫吗