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宫廷桃酥的家常做法[多图]_宫廷桃酥怎么做好吃-_烘焙

美食网 | 时间:2019-11-26 12:12:59
宫廷桃酥的家常做法[多图]_宫廷桃酥怎么做好吃-_烘焙 桃酥,是生活中很常见的糕点了。老人、孩子都爱吃,口感酥脆,香香甜甜。 宫廷桃酥用料工具 主料: 面粉 (130克) 糖 (50克) 调料: 鸡蛋 (30克) 玉米油 (68克) 小苏打 (1/4小勺) 泡打粉(无铝) (1/4小勺) 盐 (少于1/4小勺) 黑芝麻 (适量(表面装饰)) 蛋液 (少许(表面装饰)) 厨具: 电烤箱 宫廷桃酥的做法:   1.原料:面粉(中筋,也就是咱们常用的面粉)、糖、鸡蛋、黑芝麻、玉米油、小苏打、泡打粉和盐。   2.烤箱预热180度,将面粉中的一半,放烤盘里,放入烤箱中层,烤10分钟。   3.另一半面粉加小苏打、泡打粉。   4.再加糖,用筛网筛一下,使它们均匀混合。   5.烤箱的面粉烤至颜色发黄时,拿出来晾凉,并用筛网筛一下。   6.鸡蛋、玉米油和盐,混合,并搅拌,搅至完全乳化的状态。   7.将两种面粉混合搅拌均匀。   8.面粉倒在蛋油的混合液里,和成面团。   9.用手轻轻揉成一个个差不多大的小面团,用手掌压扁,放在烤盘上,中间要留有距离,小面团在烘烤时会涨大一点。   10.刷上蛋液,撒上一点黑芝麻,放入预热180度的烤箱里,烘烤20分钟,结束后,不开箱门,焖5分钟左右。   11.酥脆、香甜的小桃酥做好了。 小窍门: 面粉中的一半提前烤制,再进行后面的制作,桃酥的颜色才会深一些,漂亮一些。原方用的是糖粉,我用的白糖,烤出来的效果也很好,不喜欢甜的朋友,可以把糖量减少一点。油和鸡蛋一定要搅拌至完全混合。鸡蛋要选小一点的,只用30克,再加点表面装饰,所以不需要大的鸡蛋。哈尔滨哪里治疗癫痫病效果好呢合肥癫痫病的医院好不好天津能根治癫痫的医院癫痫发作的急救方法是什么