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香炒白玉蟹-香炒白玉蟹的做法

济南美食网 | 时间:2019-12-23 14:54:30

香炒白玉蟹-香炒白玉蟹的做法

主料:白玉蟹、葱、姜、蒜、红辣椒

配料:黄酒、生抽、盐、白砂糖

作者:健康美食

时间:2014-02-05 12:19:24

难度:中级掌勺 类型:『 热菜 』

归属:

标签:香炒白玉蟹,香炒白玉蟹的做法,白玉蟹

蟹食谱大全

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香炒白玉蟹介绍

今天们给大家讲解一下如何在家中做出一道好吃的香炒白玉蟹来,还有吃螃蟹的三大纪律八项注意事项大家一定要先了解一下。

香炒白玉蟹的做法教程:

1、白玉蟹在烧制之前放在清水里养半天,让其吐尽泥沙后洗净备用。

2、葱姜蒜洗净后葱白切段、蒜拍碎、姜切片备用。

3、白玉蟹冷水上锅,开小火,烧至蟹不会动,取出沥干水分。这一步很重要,这样可以保证炒蟹的时候蟹脚不会掉。

4、炒锅加油烧热,放入葱、姜、蒜、红辣椒爆香。

5、倒入白玉蟹翻炒片刻后加入盐、生抽、黄酒、适量的白砂糖后快速翻炒入味。

6、最后加少量的水煮开至收汁,装盘,撒上葱花就可上面桌啦。

白玉蟹的成品美食图:

白玉蟹的做法小技巧:

1、辣椒不用放太多,两个就够了,多了吃不到蟹味了。

2、最后起锅后放一点点小葱味道更香。黑龙江治疗癫痫病最优秀的医院是哪家尖叫、面色青紫是癫痫的症状吗沈阳治疗癫痫的专科