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香蒜奶油烤明虾的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

济南美食网 | 时间:2019-12-23 14:49:58

香蒜奶油烤明虾的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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香蒜奶油烤明虾的做法步骤

更新于:2018-04-28

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分类标签

家常菜谱分类10-30分钟所需时间普通制作难度

食材明细

明虾4只鸡蛋1个面粉1大匙盐适量白胡椒粉适量料酒适量香蒜奶油酱50克

香蒜奶油烤明虾的做法详细步骤

第1步

先处理虾排,将虾洗净,用剪刀剪去虾脚,从虾头和虾身连接处下刀,沿着背部往虾尾处切开,注意不要切断腹部,将虾肉摊开挑除虾肠,这时用刀在虾身上平均切划几刀,以切断筋,使虾身下锅烹调时不会弯曲。

处理好的虾放入容器,加盐,胡椒粉,料酒腌制

第2步

鸡蛋打散成蛋液,并用过滤网过滤掉蛋筋备用。

将腌制好的虾拍上一层干面粉,再在蛋液里滚一下,平底锅加入少许油,或1大匙橄榄油,开中火加热,将裹好蛋液的大虾放入锅中,有虾肉的一面朝下,煎至上色后翻面,稍煎一会后即可取出

第3步

准备一份香蒜奶油酱,将煎过的虾放入烤盘,再将香蒜奶油酱涂在虾肉上,烤箱预热至200度,放入烤箱烘烤约3-5分钟,即可取出装盘

香蒜奶油烤明虾的做法小贴士

虾肉好熟,不要烘烤太长时间,否则容易烤成虾干。

香蒜奶油烤明虾的营养分析

面粉

面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 ...

一般人皆可食用,偏食者尤其适合食用。...详细介绍

面粉菜谱:

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鸡蛋

蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄...

一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2. 哮喘患者、高...详细介绍

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明虾

1. 虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;2. 虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节...

老少皆宜;中老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用。1. 适宜肾...详细介绍

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