鸡肉韭菜饺子的做法【步骤图】_菜谱
主料
面粉1000克
清水400克
辅料
馅料食材-生抽、酱油各5克香油10克干淀粉1汤勺蘸料食材-韭菜500克盐3克猪油10克香干末100克鸡胸肉末100克胡椒粉1克味精1克蚝油5克
鸡肉韭菜饺子的做法
1.
先把面团食材混合均匀，揉成面团，醒发10分钟左右，再继续揉光滑后，密封醒发半小时以上
2.
醒发面团的同时，把馅料食材混合均匀，备用
3.
把醒发好的面团揉匀，搓成长条，分成适合的小剂子，擀成饺子皮，放入馅料包成饺子
4.
热锅热油放入包好的饺子，加饺子同等量的清水，焖5分钟左右，开盖后小火煎至底部金黄色即可
5.
把蘸料食材混合均匀，即可食用