凉拌手撕平菇的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网
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凉拌手撕平菇的做法步骤
更新于：2018-04-08
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家常菜谱分类清爽凉菜分类素斋菜分类香味 菜品口味拌主要工艺10-30分钟所需时间普通制作难度
食材明细
平菇500克青红椒各1个姜蒜末适量糖适量香油适量酱油适量醋适量盐适量
凉拌手撕平菇的做法详细步骤
第1步
平菇冲洗干净，用手撕成条，不要撕的太细，避免炒熟后会更小。 青红椒洗净，切丝。
锅中烧水，另外准备一盆凉水，待会炒平菇的时候过凉用。水烧开后，平菇倒进去，开水中烫一下。快速捞出过凉。
第2步
捞出后再放入开水中烫下。捞出后再快速过凉。再放平菇过凉后，捞出来，攥干里面的水分，把青红椒丝放进去。放入葱姜末，糖﹑盐﹑醋﹑酱油﹑香油各适量。 用筷子拌匀，盛碟子内，既可食用。
凉拌手撕平菇的营养分析
平菇
1. 平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性；2. 平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体...
一般人均可食用，体弱者、更年期妇女、肝炎、消化系统疾病，软骨病...详细介绍
平菇菜谱：
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