豆腐肉丸的做法_豆腐肉丸怎么做【图文】_家常菜谱 您的位置：天天美食网 > 菜谱 > 家常菜谱 > 豆腐肉丸的做法 豆腐肉丸的做法步骤 更新于：2018-03-19 收藏 2370 次  /  158 人做过这道菜 分享豆腐肉丸的做法 豆腐肉丸的简介及特色 豆腐加上若干种配料做成的豆腐丸子在饱吸鲜美汤汁以后，成为让人无法拒绝的诱惑。 菜系及功效：家常菜谱 豆腐肉丸的制作食材： 北豆腐，200g，猪瘦肉，100g，大虾，8只，大葱50g，生菜，200g。 洋葱丝，蒜末少许，淀粉，蘑菇精，盐，料酒，适量。 豆腐肉丸的做法详细步骤 准备时间：10分钟 烹饪时间：20分钟 1. 豆腐捣成泥放入碗内备用。大虾去皮挑去虾线，剥成虾仁，与鸡肉、大葱混合，剁成肉馅，加入豆腐泥、淀粉、蘑菇精、盐、料酒搅拌均匀做成豆腐馅。 2. 平底锅中烧热油，将拌好的豆腐馅团成团状，下油锅煎熟。 3. 烧热锅，爆香洋葱丝和蒜末，放入适量生抽和蘑菇精，做成汤汁。 4. 将炸熟的豆腐肉丸摆在生菜丝上，在肉丸上浇上适量汤汁，点缀少许蒜末即可。 豆腐肉丸的做法小贴士 做法提示：1. 豆腐用老一些的比较好，很好不要用含水分比较多的南豆腐。2. 垫在豆腐丸下面的菜丝可以根据自己的喜好选择。3. 豆腐要搓碎，肉馅要剁细，搅拌时要搅至起粘性，这样做出的丸子才光滑、美观。 豆腐肉丸的营养分析 洋葱 1. 洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较... 一般人均可食用。1. 特别适宜高血压、高血脂、动脉硬化等心血管...详细介绍 洋葱菜谱： 洋葱炒鸡蛋   洋葱拌木耳   洋葱土豆烧肉    更多做法> 蘑菇 1. 提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力；2. 镇痛、镇静：巴西某研究从蘑菇中提取到... 一般人群均可食用1. 尤适宜免疫力低下、高血压、老年人、糖尿病...详细介绍 蘑菇菜谱： 椒盐蘑菇   罗勒沙拉面   东北菜小鸡炖蘑菇    更多做法> 瘦肉 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 ... 一般人都可食用1. 适宜阴虚不足，头晕，贫血，老人燥咳无痰，大...详细介绍 瘦肉菜谱： 皮蛋瘦肉粥   毛氏红烧肉   瑶柱瘦肉枸杞叶粥    更多做法>武汉哪里看老人癫痫病比较好?女性癫痫的治疗方法有哪些西安有哪家医院治疗癫痫病好?