1、胡萝卜

胡萝卜是有效的排汞食物。含有的大量果胶可以与汞结合,有效降低血液中汞离子的浓度,加速其排出。胡萝卜中的维生素A能够协助肝脏排除体内毒素,减少肝脏中的脂肪。纤维素还能帮助清理结肠中的垃圾,并加速将其排出体外。

2、小白菜

适当吃小白菜能起到养肝排毒的效果,还可以清火。小白菜中的维生素、矿物质、膳食纤维都不差,小白菜中含有大量粗纤维,其进入人体内与脂肪结合后,可防止血浆胆固醇形成,促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外,以减少动脉粥样硬化的形成,从而保持血管弹性。

3、红枣

有研究显示:连续吃红枣的病人,健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。因此,红枣就有了“天然维生素丸”的美誉。每天给肝功能差的人喝大枣水,持续1周能增加人体血清蛋白,从而达到保肝排毒的功效。

4、猪血

猪血有解毒的作用,有益于肝脏排毒。吃猪血和其他动物的血,可清除体内的污物。这在空气污染的现在,每天应该进行深呼吸,吐出污染的空气,并时常吃猪血汤或上述中药的强肝药,维持肝脏机能,非常必要的。

5、大蒜

大蒜的呛鼻气味是蒜素带来的,多项研究证实,蒜素可维持巨噬细胞的活性、增加杀病菌能力及促进淋巴细胞增生,并且可以避免腹部脂肪的堆积,同时增强肝脏中解毒酶的活性。大蒜中的特殊成分可以降低体内铅的浓度。

1、菠菜猪血汤

功效:猪血有解毒的作用,有益于肝脏排毒。菠菜猪血汤具有补血养心、疏肝理气的功效。

材料:菠菜3棵,猪血100克,葱10克,食盐、香油适量。

做法:首先择去菠菜的黄叶和根,冲洗干净后切成段。把猪血洗干净后切成片。再把葱切成段备用。把锅放到火上,倒入适量香油,油热后炒葱段,炒香葱段以后放入适量开水,用大火煮开。再把猪血放入锅中,再次煮沸后加入菠菜段、盐,煮3分钟即可食用。

2、海米白菜汤

功效:肝脏是身体排毒的重要器官,而白菜是对让能让肝脏发挥排毒功能的主要食品。食用白菜排毒很好是采取喝白菜汤的方法。海米白菜汤还有排毒养颜、预防感冒的作用。

材料:白菜心250克,海米30克,高汤500克,火腿6克,水发冬菇2朵,精盐3克,味精2克,鸡油6克。

做法:将白菜心切成长条,用沸水稍烫,捞出控净水,海米用温水浸泡片刻,火腿切成长条,冬菇洗净、挤干水后,一切两半。汤锅内加高汤、火腿、冬菇、海米、白菜条、精盐烧开,撇去浮沫,待白菜烂时加味精,淋上鸡油即成。

3、酸梅汤

功效:酸梅不但能平降肝火,还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。酸梅中富含花青素,可以帮助身体有效排出脂肪和毒素。

材料:山楂25克,乌梅25克,甘草5克,桂花5克,冰糖少许。

做法:先把山楂和乌梅放在清水里泡开,大约半小时即可;然后,把泡好的山楂、乌梅加上甘草一起,放在纱布包里,把纱布包的口扎好;接着,锅中放入清水1升,烧开后放入调料包,并放入冰糖,慢火熬制30~40分钟,在出锅前,加入5克桂花,桂花味道煮进汤中后就可以关火了;很后,用过滤网将酸梅汤汁灌入瓶子中,放入冰箱冷藏,随喝随倒。

1、桑叶枸杞茶。

材料:桑叶6克、枸杞12克、绿茶3克。

做法:将上述三味原料放入杯中,用沸水冲泡,闷泡五分钟后即可饮用。

功效:滋阴润肺,且养肝明目的保健茶。桑叶,有疏散风热,清肺润燥,平抑肝阳,清肝明目。枸杞,有扶阴固本、补精益气的功效。

2、玫瑰菊花茶

材料:玫瑰花6克、菊花2-3朵,

做法:沸水冲饮。

功效:疏肝解郁。菊花甘苦,性微寒。有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。玫瑰菊花茶有清热解毒的作用、美容养颜的作用。

3、百合莲子银耳茶

材料:莲子6粒,银耳4克,大枣4克,百合4克,糖20克,水200毫升。

做法:将所有材料用水洗净,百合、大枣、银耳泡软,备用。先煮莲子至半熟,去掉水,再放入百合、红枣加水同煮。等锅中三种材料均煮烂后,放入银耳、糖,待糖溶解后熄火,放温后即可食用。

功效:此茶有养肝和胃的作用。