泡椒凤爪的家常做法[多图]_泡椒凤爪怎么做好吃-_川菜-

用料

鸡爪500g

泡椒200g

盐适量

白醋1勺

料酒1勺

生姜适量

八角适量

桂皮适量

花椒适量

泡椒凤爪的做法步骤

1.鸡爪泡椒白醋料酒生姜八角桂皮花椒精盐。

2.鸡爪洗净去指甲，切开，先一分为二，再把有指头的那边一分为二。锅内加水放入姜，八角，倒入鸡爪，倒一汤匙料酒，一茶匙盐，煮10分钟左右就可以。

3.鸡爪煮得了倒入盆内用冷水冲洗净干后，十分钟换一次水泡两个小时，要是不心疼水就细水冲。

4.用大一点的面碗，倒入泡椒和泡椒汁，一点白醋，泡椒汁不多的话可以加点凉开水，以没过鸡爪为宜。

5.鸡爪控干水，泡进调好的汁水中，隔段时间翻动一次。

6.为了让鸡爪更好入味隔段时间翻动一次，几个小时后就可以吃了。可以用保鲜膜封起来放在冰箱冷藏起来，不过越久越入味，也就越辣。

小贴士

为了让鸡爪更好入味隔段时间翻动一次，几个小时后就可以吃了。

可以用保鲜膜封起来放在冰箱冷藏起来，不过越久越入味，也就越辣。北京市癫痫病的医院是哪家河北治疗癫痫方法济南治疗癫痫需要多少费用呢?