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慈菇焖肉的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

济南美食网 | 时间:2019-11-26 12:43:24
慈菇焖肉的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网 您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 慈菇焖肉的做法 慈菇焖肉的做法步骤 更新于:2017-12-08 收藏 1641 次  /  103 人做过这道菜 分享慈菇焖肉的做法 分类标签 家常菜谱分类香味 菜品口味炖主要工艺1小时以上所需时间普通制作难度 食材明细 五花肉300克慈菇300克蒜苗2棵大蒜头3瓣冰糖10粒南乳半块老抽2汤匙蚝油3汤匙鸡粉少许料酒(自泡)3汤匙 慈菇焖肉的做法详细步骤 第1步 食材:慈菇 食材:五花肉 第2步 锅里烧开水加少许盐,把五花肉放下煮3分钟左右。 捞起洗净切块,慈菇粘在去表面一层薄薄的老皮,洗净沥干水。 第3步 蒜苗去须去尾洗净切段。 锅里放适量油烧热,先把蒜苗的梗和头爆香。 第4步 再把焯好水的五花肉倒下爆炒几下 加南乳、冰糖翻炒,用锅铲压碎南乳。 第5步 再倒下老抽、料酒、蚝油保持大火爆炒至上色出香味 此时加进慈菇不停翻炒30秒左右 第6步 一次性加上没过食材表面的清水,遮上锅盖中火焖30分钟左右 焖至剩下一点汤汁,加上蒜苗、鸡粉翻炒几下即可 第7步 装盘吃饭~~ 慈菇焖肉的做法小贴士 慈菇太大个可以切开焖煮,也可以清洗干净晾晒几天后再做菜。用五花肉焖口感好,慈菇吸收了肉的香味,吃起来粉粉的很香!酱料多数带有咸味,加盐时先尝试一下,这道菜没放盐刚好。 慈菇焖肉的营养分析 五花肉 猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ... 一般人都可食用;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。...详细介绍 五花肉菜谱: 粉蒸肉   鲜香下饭菜的五花肉炒牛肝菌   五花肉烧冻豆腐    更多做法>少儿癫痫病怎么治疗和护理呢黑龙江哪家的医院治癫痫最好青岛有名的癫痫病医院有那些癫痫是怎么诊断的