东北酱茄子的家常做法[多图]_东北酱茄子怎么做好吃-_粤菜-     这个酱茄子从小时候就开始吃，记忆里姑姑做得很好，大大的油，香香的农家酱酱出来的茄子，一碗饭一会就吃光了。     东北酱茄子用料工具     主料：茄子(5个)香菜(2棵)辅料农家酱(适量（少半碗）)水(适量)     厨具： 炒锅分类常见菜式宴客菜酱香酱廿分钟普通难度     东北酱茄子的做法:         1.茄子洗净擦干茄子表面         2.农家酱备好         3.锅内油烧热         4.下入茄子，小火煎至         5.中间翻面，别让茄子糊底，         6.一直煎到表皮绉绉的，茄子变软         7.加入农家酱         8.再加一点水，接着炖一会，让茄子充分入酱香味道         9.至汤剩不多时候关火。         10.盛出撒上香菜，或拌上细葱丝，很下饭的。         11.成品图         12.成品图     小窍门：     1.尽量选择小一点的茄子便于煎至和入味，还有农家酱做出来的味道才更香。2.茄子洗净后，要擦干表面再下锅煎至，不然会有热油溅出，容易烫伤。西安儿童癫痫医院长春职业癫痫病医院在哪里?甘肃癫痫病医院治疗早期癫痫效果怎么样