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青椒炒牛肉丝的做法步骤
更新于：2018-05-22
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家常菜谱分类香味 菜品口味炒主要工艺10分左右所需时间简单制作难度
食材明细
牛里脊肉150G青尖椒250G姜丝5G香油5ML糖3G独头蒜一个切片盐3G淀粉5清水50ML老抽10ML鸡精2G
青椒炒牛肉丝的做法详细步骤
第1步
青椒洗净后切丝，不用太细，太细了容易炒老
牛里脊肉洗净后放冰箱冷冻一小时，再取切片，切好后一片叠一片的摆放好,再切成丝
第2步
牛肉丝切好后，放碗里，加入老抽，糖拌匀，腌制十分钟，十分钟后再加入清水抓匀，很后放入淀粉和香油抓匀，放一旁备用，内油六成热后放入姜丝，蒜片爆香
放入腌好的牛肉丝，翻炒变色
第3步
肉丝变色后，放入青椒，炒一分钟，调入盐，鸡精，炒匀即可起锅！
青椒炒牛肉丝的营养分析
牛里脊肉
1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别...
一般人群均可食用1. 适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气...详细介绍
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