干烧长豇豆的家常做法[多图]_干烧长豇豆怎么做好吃-_粤菜-
用料
长豇豆1把
素油3匙
生抽2匙
老抽少许
冰片糖1条
干烧长豇豆的做法步骤
1.长豇豆洗净沥干水份,切成2寸的段.
2.锅内放素油至六分热,下长豇豆炒成鲜绿色,加2匙生抽,适量老抽调色,冰片糖1条(可以用普通白糖2-3匙替代),炒转,加盖大火烧开后改小火焖.
3.中途翻炒几次使豇豆着色入味均匀.大概20分钟左右,开大火收汁.
小贴士
不要加水,豆子遇咸味后会出一点水,用小火烧入味再收干即可.
可以一次做几把,冰箱冷藏,取出凉凉的配白粥.非常好吃.
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