腰果鸭丁的做法_腰果鸭丁怎么做_家常菜谱
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腰果鸭丁的做法步骤
更新于：2018-04-10
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家常菜谱分类
食材明细
鸭腿2个泡椒3个腰果50克。葱段适量清汤适量酱油适量盐适量味精适量水淀粉适量黄酒适量色拉油各适量。适量
腰果鸭丁的做法详细步骤
1.鸭腿剁成丁，加盐、水淀粉上浆；泡椒切成段。
2.锅置火上，放入油烧至四成热，下鸭丁滑熟，盛出；下腰果焐油，待用。
3.炒锅留底油，下泡椒，加黄酒、清汤，用酱油、盐、味精调味，勾芡，倒入鸭丁、腰果、葱段，翻锅装盘即可。
腰果鸭丁的做法小贴士
制作要诀：
先在鸭腿肉的两面剁几下，再切丁，这样便于入味。
腰果鸭丁的营养分析
鸭肉
鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰...
一般人群均可食用1. 适用于体内有热、上火的人食用；发低热、体...详细介绍
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腰果
1. 腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处；2. 含有丰富的油脂，可以润肠通便，...
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