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2两河蟹=5两肥肉 一周吃蟹勿过三

济南美食网 | 时间:2020-05-20 17:28:07

虽然螃蟹味美且营养丰富,但胆固醇含量却很高。按照我国的食物成分表,2两河蟹的胆固醇含量相当于5两肥肉中胆固醇的量。健康人每次吃中等大小的螃蟹不要超过1只,每周最好乌鲁木齐癫痫病专业医院不要超过3只。有高脂血症、高血压、心脑血管疾病以及肥胖的人群,吃蟹黄蟹膏山西太原治疗癫痫医院次数应该减少,最好只吃少量治疗枕叶癫痫方法蟹肉。

  链接:螃蟹中的蟹膏是什么?

nipper:蟹新疆乌鲁木齐癫痫病专科医院膏是雄蟹精囊的精液与器官的集合,也是雄蟹强壮与成熟的标致。蟹膏自然状态为青白色半透明果冻状;蒸熟后,为半透明、粘粘的、还会有点腻。河蟹膏微甜,海蟹膏则略腥,它含有水、蛋白质、脂肪酸、维生素等成分。

河螃蟹死了不能吃

螃蟹被捕获后常因想挣脱而造成体内乳酸增多,这会导致螃蟹死后体内的细菌迅速繁殖并扩散到蟹肉中。细菌会分解螃蟹体内的氨基酸,进而产生一种有害物质“组胺”,引起过敏性食物中毒;另外可能产生的物质是“类组胺”,会引起呕吐、腹痛、腹泻,因此挑选时要注意。

(责任编辑:王健淇)