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鸡肉炒意面的做法步骤

更新于：2018-04-18

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意大利餐分类家常菜谱分类咸鲜味 菜品口味炒主要工艺10-30分钟所需时间普通制作难度

食材明细

鸡脯肉1小块意面1小把白菜帮适量洋葱半个芹菜2根胡萝卜半根食用油1勺盐适量生抽一勺料酒一小勺小葱半根香菜1棵

鸡肉炒意面的做法详细步骤

第1步

所有蔬菜洗干净切丝备用，小葱和香菜切成小段即可，主要是装饰用的。

螺丝意面下锅煮十分钟左右捞出，用冷水冲一下备用。

第2步

炒锅加油烧热，加入鸡肉翻炒一下然后到料酒进来，翻炒出香味加入胡萝卜丝。

胡萝卜丝之后加入芹菜丝翻炒一分钟。

第3步

把白菜帮和洋葱放进来继续炒差不多一分钟。

加入沥干水分的螺丝意面开始翻炒，把面和蔬菜搅匀。

第4步

加入盐，生抽之后继续翻炒拌匀。

加入小葱和香菜再翻拌一下就可以出锅了，这部可以稍微留点小葱和香菜在外面，等下装盘的时候装饰用。

第5步

成品，摆拍。

鸡肉炒意面的做法小贴士

1.意面要煮透但是不要煮烂了，不然炒出来影响口感。

2.炒的时候我用的中火到大火之间，我个人觉得小火炒面不方便。

3.因为是小孩吃的，所以我没放其他的调料，其实料酒我都不太想用，考虑到小孩不吃姜，用料酒去腥不错。大人吃的话其实也可以放一些咖喱粉，鸡肉也可以换成牛肉，都挺不错的。

鸡肉炒意面的营养分析

白菜

1. 白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。2. 秋...

一般人均可食用。1. 特别适合肺热咳嗽、便秘、肾病患者多食，同...详细介绍

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鸡肉

鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。 ...

一般人群均可食用，老人、病人、体弱者更宜食用。1. 感冒发热、...详细介绍

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胡萝卜

1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2. 利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易...

一般人都可食用。1. 更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、...详细介绍

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洋葱

1. 洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较...

一般人均可食用。1. 特别适宜高血压、高血脂、动脉硬化等心血管...详细介绍

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