麻油拌卤猪肝的做法

文章导读

独在癫痫患者的护理异乡为异客，每逢佳节倍思亲。商洛治癫痫病比较好的医院有哪些十一即将到来，你是否也想家？想念记忆中妈妈的饭菜味道？但是每年的节假日并不多，只有你自己学会做菜了，才能够经常尝到妈妈的味道。那么，下面就请跟着小编一起来学一下如何做好麻油拌卤猪肝。

1.1锅内坐水煮滚，将猪肝放入锅中，快速氽煮至血腥浮沫溢出后捞出，控水备用

2.2将猪肝流动水下漂洗干净，再取清水浸泡，清水中滴入柠檬汁或者水中加北京那家医院治癫痫病疗效好入少许盐，将猪肝浸泡至表面发白无血水渗出时(1个钟左右)，再次用流动水冲洗一遍，沥水备用

3.煮锅内放入清水，将香辛料（八角、桂皮、甘草、香叶、陈皮、花椒粒等）及生姜1块拍松放入锅中，大火煮开后转中小火煮10分钟左右至香味四溢；将猪肝放入卤水锅中，加入酱油、冰糖，大火煮开锅后转小火，煮至用筷头插试无血水渗出时关火（约15分钟）

4.待卤锅自然摊凉后，将猪肝连同卤水倒入密封保鲜盒中，放入冰箱冰藏室中浸卤1夜，取出后切片，调入凉拌汁、红辣油、豉油及香麻油拌匀，撒上葱末即可上桌食用

一份绝美的菜肴能够兰州癫痫治法军海皒攻勊愉悦人的心情，从而有益身心的健康。而掌握好麻油拌卤猪肝做法的你，如果认真完成，你也能够实现“双赢”的美梦。