腊肉烧小土豆的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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腊肉烧小土豆的做法步骤

更新于：2018-04-20

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家常菜谱分类咸鲜味 菜品口味烧主要工艺30-45分钟所需时间简单制作难度

食材明细

腊肉1块土豆适量生抽1汤匙盐适量花椒适量姜蒜、桂皮八角香叶、适量小葱两三根干辣椒两三个（喜欢吃辣的可以多放）

腊肉烧小土豆的做法详细步骤

第1步

腊肉切片

小土豆切开，喜欢吃整个的可以不用切

第2步

大料（姜蒜桂皮八角香叶）

土豆切好之后用水泡一会之后倒出来沥干备用

第3步

热锅放油，然后放入腊肉进去翻炒一会再放入花椒，然后再放入大料炒香

然后倒入土豆进去翻炒一会

第4步

加水，刚好盖住土豆即可，因为是腊肉，我没有放盐，各位可以在出锅前尝下味道，觉得淡了可以加少量盐。再拿出手机，打几盘消消乐（大概十五分钟左右）就可以出锅了，因为是新鲜的小土豆，很快就熟了

出锅，这盆我们一家三口一晚上基本上消灭完了

腊肉烧小土豆的做法小贴士

原本我是打算用腊排骨炖的，想想还是比较麻烦，就干脆用腊肉了，我自己觉得还是不够辣，因为家里有一个假的四川人，一点都不能吃辣，所以没有放几个辣椒，能吃辣的多放点辣椒比较好吃，豆瓣酱之类的就不用放了，都已经够咸了，小孩子蛮喜欢吃的，因为不辣

腊肉烧小土豆的营养分析

土豆

1. 和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。2. 宽肠通便：土豆含有大量膳食纤...

一般人均可食用。...详细介绍

土豆菜谱：

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腊肉

1. 腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素；2. 腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或...

一般人均可食用，老年人忌食；胃和十二指肠溃疡患者禁食。...详细介绍

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