栾樨饼的家常做法[多图]_栾樨饼怎么做好吃-_面食

用料

栾樨700g

糯米粉600g

粘米粉150g

淀粉150g

冰片糖375g

引子糖馅适量

水适量

栾樨饼的做法步骤

1.栾樨叶摘去枝条、烂叶，洗净，加少些水用搅拌机打碎，淀粉用适量滚水烫熟搅匀；冰片糖加少些水用微波炉打融化。

2.三种粉混合，加入打碎的栾樨叶、冰片糖搅拌，加入烫熟的淀粉团，揉搓均匀，合成团，用保鲜膜包好。

3.将粉团分成30克/个的小剂子，取1个小剂子，用手掌压平，加入一茶勺引子糖馅，收紧口。

4.小模具抹上油，将包好馅的粉团压入模具。

5.用一片树叶垫在饼坯下，放进蒸架上。

6.大火烧开水，放上蒸架上的饼，转中大火蒸15分钟，即可。

小贴士

1、烫熟的淀粉团与栾樨粉团混合必须揉搓均匀。

2、馅料可以用豆沙或者自己喜欢的其他馅料，或者不包馅，传统的栾樨饼不包馅的。什么医院治疗癫痫很专业？太原的癫痫病医院那家便宜武汉哪里能治小儿癫痫武汉*癫痫病医院