香菇炒板栗的做法_香菇炒板栗怎么做_家常菜谱

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香菇炒板栗的做法步骤

更新于：2018-06-06

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食材明细

香菇(鲜)250克栗子(鲜)100克豌豆尖50克鸡蛋50克淀粉(玉米)30克胡椒粉2克味精2克盐5克白砂糖5克大葱5克大蒜(白皮)5克姜5克菜籽油15克

香菇炒板栗的做法详细步骤

1. 将香菇、栗子肉，豌豆尖、葱、姜、蒜洗净；

2. 葱切段；

3. 香菇、栗子肉、姜、蒜切片；

4. 将粟子片用沸水煮至六成熟，捞出沥净水；

5. 将菇装入碗内，加全蛋液，淀粉拌匀；

6. 热勺，下菜油，烧至六成热，下香菇片，炒至微黄；

7. 放粟子片、葱片、姜片、蒜片炒几下，加高汤100克，烧开；

8. 下盐、胡椒粉、白糖、味精，勾薄芡，淋明油，出勺装盘即成。

香菇炒板栗的做法小贴士

食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

香菇炒板栗的营养分析

香菇

香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. 提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还...

一般人群均可食用。1. 贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血...详细介绍

香菇菜谱：

香菇鸡汤   京味打卤面   黑椒烤香菇    更多做法>

鸡蛋

蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力；医学医生说卵磷脂为老年性痴呆的克星；蛋黄...

一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人；2. 哮喘患者、高...详细介绍

鸡蛋菜谱：

辣椒炒鸡蛋   蛤蜊蒸蛋   海鲜蔬菜鸡蛋饼    更多做法>

栗子

1. 栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；2...

一般人群均可食用1. 适宜老人肾虚者食用，对中老年人腰酸腰痛，...详细介绍

栗子菜谱：

糖炒栗子   桂花鲜粟羹   土豆栗子煲土鸡    更多做法>郑州市有没有公立的羊癫疯医院河北癫痫病医院合肥癫痫治疗很好的专业医院癫痫病的治疗方法