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客家煎酿豆腐的做法

济南美食网 | 时间:2019-06-10 19:40:38

客家煎酿豆腐的做法

文章导读

想要做好一道菜,没有大家想象的那么难,只要自己准备好食材,餐具,掌握好火候,然后根据下文关于客家煎酿豆腐的步骤做起来,相信你一定可以的。

1.肥瘦肉剁碎

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2.1葱、姜剁碎

3.2炸过的海米剁碎

4.121加入盐、生抽、芝麻油、花椒粉、胡椒粉搅拌均匀

5治癫痫哪种方法好.212以上材料混合均匀

6.少量多次加入清水,每一次都待上一次的水分完全吸收后再加入,直到肉馅发白上劲

7.豆腐切成约4厘米见方治疗成年人癫痫都有什么方法的块

8.12用小勺挖出一个大小适中的洞

9.21填入肉馅,略高出豆腐即可,依次酿好所有的豆腐

10.锅中放适量油,烧热后转小火,肉馅朝下放入酿豆腐

11.煎至微黄定型后翻面继续煎

12.依次煎完六个面

13.盛出备用

14.锅中加入清水

15.烧开后加入盐、生抽、蚝油,再次烧开后加入煎酿豆腐,盖盖小火焖煮约5分钟

16.准备少量水淀粉

17.芹菜洗净切碎

18.豆腐煮好后,加入芹菜碎,略煮开,洒胡椒粉,稍拌匀,盛出豆腐

19.锅时原汤烧开后加入水淀粉,煮开即成为芡汁

20.浇在豆腐上即可

现在很多人都不会做饭了,毕竟餐饮业的非常发达,基天津癫痫医院哪家正规本上都满足我们对食物的需求,如果自己有一定的爱好,可以亲自尝试做一下客家煎酿豆腐。