立冬已过，天气开始转冷，牛羊肉也到了销售旺季。更近，不少地方牛羊肉价格飙涨，被戏称“牛魔王”“羊贵妃”。不过现代快报记者了解到，近期南京市场上牛羊肉批发、零售价相对稳定。　　　　根据江苏省物价局的数据，近日省内牛腩肉、去骨羊肉价格分别为30.30元/斤、35.20元/斤，比10天前上涨0.3%、0.8%。业内人士称，牛羊肉已经涨至高点，上涨空间不大了，但短时间内也不会回落。　　　　今年冬天，吃货们在吃火锅时，如果发现牛羊肉份量变小也不要吃惊，在价格不变的情况下，这将是不少火锅店应对牛羊肉高价的策略了。　　　　更近农业部的价格监测显示，全国牛肉均价突破30元/斤，达到10年来的 高峰，而羊肉价格也出现一定程度的涨幅。11月6日，记者在进香河菜场了解到，这里多个摊点牛肉是33元/斤，稍贵的有35元/斤，而羊肉则是28-30元/斤。“相比外地的价格，南京现在的牛羊肉价格已经不低了，再涨也涨不了太多。”做牛羊肉批发生意的陈先生表示，更近他们批发牛肉24元/斤、羊肉25元/斤。“牛肉比较稳定，羊肉价格可能不太稳定，或者还会再涨一两块钱。”　　　　牛羊肉价格持续高位，那么吃货们冬天 爱的火锅，价格是否会上涨呢？日十堰治癫痫大概需要多少钱前，现代快报记者采访了几家火锅店，多数都表示今冬价格不会湖北哪治癫痫病发生太大变化。新街口附近某连锁火锅店的负责人李女士表示，“如果每斤涨一两块钱，我们应该也不会涨价，大家来吃火锅不是全部都吃牛羊肉，还有很多菜品呢！”　　　　而一位餐饮界人士则告诉记者，在牛羊肉涨幅不大的情况下，火锅店也会考虑成本因素。武汉治癫痫病*哪家医院“可能在菜单上看不出会涨价，但比如一份羊肉的量可能会减少。”他说，每份肉减少几块，可能商家的成本就补回来了。