处女蛋挞的家常做法[多图]_处女蛋挞怎么做好吃-_闽菜-
用料
鸡蛋两个
飞饼一袋
处女蛋挞的做法步骤
1.两张飞饼叠加一起,擀成长方形,一头卷起,
2.用刀切成大小相等的小段,
3.两份叠加按扁,擀成圆面片,
4.然后按在蛋挞模里,很好底下薄,边缘厚,蛋挞皮要超出挞托一点,因为烤的时候塔皮会回缩,
5.分离四个鸡蛋黄,牛奶中放糖搅拌溶化,加入淡奶油和蛋黄拌均成挞液,挞液倒入模具7分满,很后在上面扔两个葡萄干,烤箱180度预热,中下层,15分钟,然后上层5分钟。
小贴士
1。这款土司很基本,只要把面团揉制完全阶段,掌握好发酵温度,那肯定会是一成功的作品。
2。冬天发酵速度比较慢,一定要有足够的耐心等待。
3。土司一定要凉后再切片,刚出炉因为热气未散面包太软而不易操作。
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