五香酱油豆的做法_五香酱油豆怎么做_家常菜谱

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五香酱油豆的做法步骤

更新于：2018-04-21

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食材明细

大豆2000克酱油50克白砂糖25克盐10克茴香籽[小茴香籽]5克八角3克花椒3克桂皮5克

五香酱油豆的做法详细步骤

1. 用纱布口袋将小茴香、大料（八角）、花椒、桂皮包好备用；

2. 黄豆（大豆）用温水涨发后洗净置锅中，加入2000克水，加盖煮开后将水倒掉；

3. 重新倒入1000克清水，放入香料袋一起盖盖煮开；

4. 用小火煮至黄豆半烂，放进酱油、白糖搅匀后继续盖盖焖煮至豆烂；

5. 将香料袋取出，加入盐继续煮至酱油汁完全裹在黄豆上即可。

五香酱油豆的做法小贴士

健康提示：

糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。

五香酱油豆的营养分析

大豆

1. 增强机体免疫功能：大豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力；2. 防止血管硬化：黄豆中的卵磷脂可除掉附...

一般人群均可食用1. 大豆是更年期妇女、糖尿病和心血管病患者的...详细介绍

大豆菜谱：

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