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香辣宫保虾的做法步骤
更新于：2018-08-12
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家常菜谱分类香辣 菜品口味炒主要工艺10-30分钟所需时间普通制作难度
食材明细
草虾适量花生米适量葱白适量干辣椒适量青椒适量姜适量白胡椒粉适量盐适量花椒粉适量辣椒酱适量蒜适量料酒适量酱油适量糖适量
香辣宫保虾的做法详细步骤
第1步
草虾剪去虾须洗净，在虾背上横切一刀，加入盐、料酒和白胡椒粉拌匀，腌制15分钟。
葱白切成段状；姜、蒜都切成片，辣椒剪成辣椒圈，青椒切丁。
第2步
烧热锅内油，倒入基围虾炒至虾壳变红，立即盛入碟中。
续添油烧热，用小火炒香干辣椒和辣椒酱，倒入葱白、姜片和蒜片炒至香味溢出，然后加入酱油，盐，倒入草虾，花生米炒匀，很后放入糖，淋上料酒，撒上花椒面即可上碟。
香辣宫保虾的营养分析
花生
1. 花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤；2. 花生中的维生素K有止血作用；花生红衣的止血作用...
一般人均可食用1. 适宜营养不良，食欲不振，咳嗽之人食用；适宜...详细介绍
花生菜谱：
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青椒
1.解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用；2.预防癌种：辣椒的有效成分辣椒素是一种...
1. 一般人群均可食用。2. 眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡...详细介绍
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草虾
1. 虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；2. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节...
1. 老少皆宜；中老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用；2. ...详细介绍
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葱白
葱白发散风寒，有发汗解表的作用，但发汗作用较弱，故主要用于感冒轻症，或配合其它解表药作为辅助药，以助发汗。临床上常和豆豉、生姜配伍同用...
表虚多汗者慎服。...详细介绍
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