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香辣牛肉炒面筋的家常做法[多图]_香辣牛肉炒面筋怎么做好吃

济南美食网 | 时间:2019-12-23 14:41:21

香辣牛肉炒面筋的家常做法[多图]_香辣牛肉炒面筋怎么做好吃

用料

面筋260g

卤牛肉300g

食油10g

盐1g

西芹100g

洋葱10g

蒜瓣15g

生抽10g

辣妹子油浸辣椒酱14g

 

香辣牛肉炒面筋的做法步骤

1.提前将面筋撕小条,用盐水浸泡1小时,沥干水分备用;西芹、牛肉、洋葱切片,蒜瓣拍破备用。

2.锅中油热,爆香葱蒜。

3.倒入西芹,炒出香味儿。

4.倒入面筋,翻炒均匀,煸干水分。

5.加入盐,炒匀。

6.倒入卤牛肉,炒匀。

7.加入辣椒酱,炒匀。

8.淋入生抽,炒匀。

9.炒好的牛肉面筋,调好味盛入盘中。

小贴士

1、面筋撕条用盐水浸泡去除多余淀粉,口感更劲道。

2、面筋无需加水,干煸的味道和口感更好。

3、调味随个人喜欢,不喜欢吃辣可以不加辣椒酱。辽宁癫痫病医院哈尔滨哪里治癫痫陕西最好的癫痫医院在哪里