干煎大虾的家常做法[多图]_干煎大虾怎么做好吃-_鲁菜- 用料 大虾500g 鸡蛋1个 料酒适量 盐适量 胡椒粉适量 椒盐适量 面粉适量   干煎大虾的做法步骤 1.大虾剪去虾须，留头和尾部，剥去虾皮，挑除沙线，冲洗干净；将鸡蛋打散，取出适量面粉备用。 2.然后将处理干净的虾从背部片开，使腹部相连，斩断筋，轻轻拍平，平铺在盘中，加盐，胡椒粉，料酒腌渍入味。 3.将大虾沾匀干面粉，挂匀蛋液，下油锅煎至两面金黄，出锅装盘，撒上椒盐即可食用。 小贴士 这个虾的处理方法和以前做过的芝麻虾排差不多，但味道却更好哦~ 将虾沾裹面粉和蛋液时，一定要挂匀，煎炸时也要掌握好油温及火候，油温五六成热，以断生为好。 如果懒得取面粉，裹一层干淀粉也可以。在武汉治疗癫痫哪能治好？手术治疗有哪些风险呢拉莫三嗪片效果怎么样呢