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干煎大虾的家常做法[多图]_干煎大虾怎么做好吃-_鲁菜-

济南美食网 | 时间:2019-11-26 12:12:00
干煎大虾的家常做法[多图]_干煎大虾怎么做好吃-_鲁菜- 用料 大虾500g 鸡蛋1个 料酒适量 盐适量 胡椒粉适量 椒盐适量 面粉适量   干煎大虾的做法步骤 1.大虾剪去虾须,留头和尾部,剥去虾皮,挑除沙线,冲洗干净;将鸡蛋打散,取出适量面粉备用。 2.然后将处理干净的虾从背部片开,使腹部相连,斩断筋,轻轻拍平,平铺在盘中,加盐,胡椒粉,料酒腌渍入味。 3.将大虾沾匀干面粉,挂匀蛋液,下油锅煎至两面金黄,出锅装盘,撒上椒盐即可食用。 小贴士 这个虾的处理方法和以前做过的芝麻虾排差不多,但味道却更好哦~ 将虾沾裹面粉和蛋液时,一定要挂匀,煎炸时也要掌握好油温及火候,油温五六成热,以断生为好。 如果懒得取面粉,裹一层干淀粉也可以。在武汉治疗癫痫哪能治好?手术治疗有哪些风险呢拉莫三嗪片效果怎么样呢