冬瓜鸭架汤的做法_冬瓜鸭架汤怎么做_家常菜谱
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冬瓜鸭架汤的做法步骤
更新于:2018-04-16
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冬瓜鸭架汤的简介及特色
肉香不腻,汤鲜爽口。
分类标签
家常菜谱分类咸鲜味 菜品口味烧主要工艺
食材明细
鸭骨500克冬瓜300克香菜15克大葱15克姜10克花椒2克料酒15克盐8克鸡精2克
冬瓜鸭架汤的做法详细步骤
1. 鸭架洗净,剁块;
2. 冬瓜洗净,去瓤,切片;
3. 香菜择洗干净,切末;
4. 水烧开,放鸭架、冬瓜片、葱段、姜片、胡椒水、料酒,烧沸;
5. 再撇去浮末,煮烂;
6. 再加入精盐、鸡精,撒上香菜末即可。
冬瓜鸭架汤的做法小贴士
食物相克:
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
冬瓜鸭架汤的营养分析
冬瓜
1. 利尿消肿冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。2. 减肥...
一般人群均可食用。1. 适宜肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气...详细介绍
冬瓜菜谱:
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香菜
香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的独特功...
一般人群均可食用。1. 患风寒外感者、脱肛及食欲不振者,小儿出...详细介绍
香菜菜谱:
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鸭骨
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鸭骨菜谱:
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