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花开富贵虾的家常做法[多图]_花开富贵虾怎么做好吃

济南美食网 | 时间:2019-12-16 11:06:49

花开富贵虾的家常做法[多图]_花开富贵虾怎么做好吃

    花开富贵虾,颜色红亮诱人。在这春节即将到来之际,做一盘寓意喜庆吉祥的年菜,来欢度佳节吧!

    主料

    大虾8只

    辅料

    盐2克  葱1段  蒸鱼豉油2汤匙  糖1茶匙  芝麻油半茶匙  食用油1汤匙  蒜1头  红椒2个  干粉丝30克  醋1茶匙

    花开富贵虾的做法

    1.虾洗净。

    2.热水浸泡粉丝。

    3.大虾去除虾枪、虾足、虾壳,开背后挑出虾线,用刀背轻轻敲断虾筋。

    4.处理好所有的虾,备用。

    5.泡好的粉丝过冷水。

    6.将粉丝堆在盘中。

    7.将虾码在粉丝上。

    8.蒜末、蒸鱼豉油、糖、芝麻油、醋、盐,拌匀。

    9.将碗汁浇在虾身上。

    10.摆入蒸锅,水开后蒸10分钟。

    11.蒸好的虾。

    12.撒葱末、红椒末,浇热油即可。

    烹饪技巧

    碗汁中的醋可以起到去腥提香的作用,虾蒸好后不会有酸味儿的。癫痫的药物治疗方法沈阳哪治癫痫病好癫痫病预防方法老年人患上癫痫病会有什么症状